>>767
ただ単に物理的に重量が少なければ、、、ということです
その写真に写ってるパンというのはなんなのでしょうか？わかりませんか？

ただ、カマ伸びをよくするにはホイロを若めにするなどの必要があります
ホイロを若めにするという条件で、生地重量が多いとき少ないとき
カマ伸びの「度合い」が変わってくるのかもしれません
それは混合物（レーズンなど）によっても変わってきますし
どんなパンが写っているのか教えて下さい