>>645
私も朝検索してて見つけてさっき全部見終わったところだけど、
テンプレの｢パン作りの参考になるサイト ｣に加えたいぐらいいいよね。
この前のNHKの島津先生の捏ね方見たいに激しくないけど、動画で見られる分
本よりも参考になると思うよ。初心者にはこっちの方がやりやすそうだし。
難点はブロードバンド環境の人じゃないと見るのにしんどいかなって事ぐらい。

初めてでもできるパン作り
ttp://www.whatawonderfulworld.tv/modules/xfsection/article.php?articleid=3

捏ねあがりの膜の様子は同じところにある↓で見れる。
パン屋さんのパンの作り方
ttp://www.whatawonderfulworld.tv/modules/xfsection/article.php?articleid=19