島津さんの「スイートブレッド」作ってみました。
乾燥してたからなのか、放送してたほどベタベタにくっ付いてはきませんでしたよ。
でも、今までパン初心者で失敗しかしてなかったのに、すっごい捏ねてるときから
なめらかでツヤツヤになったし、「膜」というものが初めて出来た！！

５分割して丸めてシフォン型に並べて焼いたんですが、めちゃ(*^Д^*)ｳﾏｰ
ちぎったとき、チーズみたいに生地が伸び〜る。ふわふわに出来ました。