>>554
まあまあ。マターリといきましょうよ♪

>>552
油脂が全く入らないと、口当たりがカサッとしちゃうのは
ある程度仕方ないのでは。
パン作りに慣れるまでは、きちんと油脂の入ったベーシックなレシピで
練習するのが良いと思いますよん

あと、eパンのレシピはもちろん手捏ねもできますよー
手捏ねの人からのコメントもたくさん載っていましたね。