先日切れ目がうまく入れれないと言ってた者ですが
アドバイスにしたがってちょっと表面を乾かしたらうまく切れました！
すぱっと切れると焼く前でも切れ目が広がるんですね。
しかし生地がイマイチだったのか焼いてからの広がりがイマイチでした。
今後はきれいに広がるのを目標に頑張ります。
ところで切れ目ってまっすぐ切るのと生地の表面に沿って曲面に切るのとどっちがいいのでしょうか？
まっすぐ切ると中心部が深く切れすぎてる気がするんですが・・・