ここは天然酵母の話もOKでしょうか…
平野由希子さんのパンの本を買って、手ごねで焼いてみました。
材料もシンプルで、作り方もけっこうアバウトでいいし。
アバウトすぎ…？とちょっと不安になりましたが、出来上がりは
今までで一番おいしかったです！
イーストのパンを手ごねすると、ものすごくまずかったのになんでだろう。