>>279
ルヴァンは健康的なパンを売りにしているからからでしょうか？

>>281
気軽に機械にぶちこむっていってもニーダーですよ。ニーダー使いも
ＨＢなんでしょうか？コネ具合も手で覚えてなんとなくやってますが、
それももちろん時間は大事だっていうことを知っていてのあえて、適当
にやってます。

こういった話は、蕎麦を熱湯で作るのは邪道だって目くじら立てて怒る
ようなのと似てますよね。たしかに熱湯で作ると香りは多少飛ぶし雑菌の
練って冷めていく過程で繁殖も心配。でもそうやって作る地方もあるし、
そうやって作った蕎麦がどっちの料理ショーで美味しい蕎麦として紹介
される場合もある。