>>249
植物性、動物性が問題なのではなく、可塑性の有無が問題なのは理解してますか？
>>245が心配してるのはそのことです。サラダ油で済むならパン屋のパンの値段も下がるよ。
「家庭でグルテン形成が甘いならサラダ油でもＯＫかな」とは思いますけど。