私も最近パン作りにはまっている初心者なんですが、教えてください。
一次発酵で膨らまないんです。オーブンの発酵機能を使ってます。
バターロールとか食パンとかレシピ通りにやってるんですが、最初よりちょっと丸くなったかな?
程度です。2倍くらいになるって書いてありますが全然だめです。
よろしくお願いします。