★★ ホームベーカリーのレシピ 9斤目 ★★
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0545名無しさん@お腹いっぱい。
04/10/26 10:39:02ID:RuLQPAbBあ、ごめん。
このスレにはレシピないや。
強力粉 250g
白玉粉 20g
粉末黒糖 35g
三温糖 20g
スキムミルク 10g
塩 4g
水 170ml
無塩バター 35g
ドライイースト 3.6g
上の材料をHBで食パンコースで焼いた。
どこで見たレシピだったか忘れたけど、
メモしておいたのを見てレシピ通りに作った。
柔らかさとか耳の食感はすごく良かったんだけど
とにかく自分には甘かった。
砂糖の量って勝手に減らしたら出来上がりに影響しそう
だけど、どうなんでしょう。
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