野菜は生が一番美味い。
色鮮やかな光沢、生き生きとした肌触り、自然の優しいほのかな甘い香り
最近は長期保存の技術が向上してる。でも野菜は鮮度が全て。採れたての野菜に敵うものはない。
女子高生最高。
冷蔵庫に入れていても腐れるものは腐れるのだ。もやしとかは1日過ぎただけでぐちょぐちょだ。
だから、野菜を買ったら新鮮なうちに頂きましょう。味付けは程々に。
本日の料理講座でした。