色々ググってもいい方法がないので、俺の結論では無理なんだが、
Win7標準のMedia CenterやMedia Playerで、どなたかAAC 5.1chのパススルーできてます？

前提条件として、TVTest+PX-W3PEの録画環境では唯一まともにパススルーされて
ちゃんとアンプ側がAACのデコードに切り替わるんだが、
録画した.tsストリームは、WMC等で再生するとどうやっても2ch PCMにダウンミックスされてしまう。

そもそもAAC5.1chなんてソースが日本のデジタル放送ぐらいにしかないのか
ffdshow等のフィルター入れても、英語サイトググっても
AACそのままのパススルーって概念自体がないっぽい。

かろうじて出てくる話はffdshowなり、Dolby Digital LiveでAC3に再エンコっていう……(´･ω･`)