DVDプレイヤーの機種によって違うのかもしれないけど
DVDプレイヤーの字幕のオン・オフを切り替えるボタンで
できるよ。

（パソコンではみてないけどパソコン
のWINDVDだったらサブタイトルのところで
切り替える事ができるのではないかと）