>>881
それはとりあえずは叔父さんに言うべきだね。

その板前に辞めてもらうか、それが無理って言われたらあなたが辞めるかだね。

叔父さんに直接会って話ができなくても電話とかで話してみな？
辛かったら誰かしら家族を通してでもいいと思うし。