ミジン切りのニンニク&玉ねぎ&ベーコン炒めて、皮剥いてザク切りにしたトマトと
コンソメ・塩コショウ入れて煮込んで、トマトソースにして冷凍したらどう?
小分けにしとくと解凍もすぐだし、色んな物に使えるし。