最前常連みないとわからないような振りなんていらないよ。振りなんて麺のやってるのだけで充分。
振りのためにライブがあるわけじゃないし、最近の振り至上主義の行き過ぎが
仕切り厨房の付け込む余地を作ってる気がする。振りがいくら完璧に出来ても、新規を脅してまで前に行く権利はない。