ごはんは好みもあるだろうし、解凍して食べると味が落ちるものもあるから
その行動自体に感謝はしても、喜んでくれるかどうかは微妙かも。
というか、うちのおかんがまさにそういうタイプで
仕事で忙しすぎて自炊できない漏れの世話をよく焼いてくれてたんだが
ありがたさが身に染みる反面、ﾁｮﾄ困った。
あまり大量にとか、しょっちゅうだと冷凍庫もそんなに大きくないしね。

遠距離なら、会った時に彼の好きなもの作ってあげて、
多少作り置きできるものを追加で作るくらいがいいんじゃない？
もちろん、彼の好みや食事事情はちゃんと確かめた上でさ。