生理学が苦手な人って結構多いね。
私のアドバイスが役に立つかどうかは分からんけど、書いてみる。

・筋道立てて考えるor覚える事が苦手な人は、フローチャート化すると良い。
　教科書の文言をそのまま覚えるのは大変だろうから
　できるだけ短い文章で箇条書きにして、それを順序立てて覚える。
　更にそれを虫食いにして反復学習すれば、今のやり方よりは絶対に覚えられる。
・解剖学と生理学はワンセットにして勉強する。
　解剖生理学という形でなくても、解剖学と生理学は関連づけて勉強した方が良い。
　特に年度初めの範囲は、解剖学で習ってない内容が出てきたりしているので
　そこで既に躓いている事も考えられる。
　普段の勉強の合間に、そういう部分を総ざらえしてみると良い。
・ノートは敢えて１ページ全部を使い切らない。
　授業中に分からなかった事を後から調べて書き足す時などに
　ノートに余白があると書き込みやすいし関連づけしやすい。
　それ以外にも「教科書○ページに関連事項あり」など
　参考にできる文献やサイトURLなどの書き込みもできる。
　そのために、ノートは常に右1/4くらいor５〜６行残して使う。
・長期休暇中に１期分の総復習をする。
　１年次の科目は、２年次・３年次の科目にも大いに影響する基礎科目だから
　ちゃんと復習しておかないと国家試験で泣きを見る。

こんなところでどうだろう？