水はお酒の相手をする仕事。
水＝お酒　って言う意味。
だから普通の居酒屋で働くウェイターも水商売とかになる。

つか元は風スレだと色々煽られるから水と分けたんじゃないっけ。
まあ、避難場所にするなとは言わないけれど
あくまでもっこは水スレだから風の仕事まんまの話をするのは
やめておいた方がいいと思う。