んーとな、基本的には自分がやりやすいように刺しゃいいんだが。
参考になりそうならどうぞ。↓

根元はふわっと作って、
止める所は効率良くピンが入るようにキュッと(１回ねじると尚宜しい)
指でまとめて持って、
毛の流れに逆らう方向に、ポンパ毛と地毛とを
地毛(と、その頭皮)にしっかりそうように止める。
(毛束の中で必ず止めなくちゃいけない部分とそうでない部分を判断する)
痛いと感じる一歩手前、という程度にしっかり止める。
止めの補強に1本、ポンパドールの形の調整に2本位なら
後から足しても良いけど、
基本的には最初の一本を完璧に刺すだけでしっかり止める。

練習してたら上手くなります。がんばれ。