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たとえるなら、近所のいきつけのソバ屋さんに行かなくなって
5年後行ってみたら、店名変わってて従業員も変わってるけど
店長とソバの味が変わらない時の感動に似ている。

幸也が店長で、ソバの味が曲だったり詩だったりってことね。