>>571
やっすい餅は、なんか食感違うよな…
米粉とかクズ米を粉砕したやつを団子みたいにして成形してるんじゃないだろうか

大手のメーカーでも「搗く」ってよりは「練る」に近い製法で作ってるんだろうけど、
元がちゃんとした「餅米」かそうでないか、で違ってくると思う