私がやりたい様にやった結果、それが総て、私のラーメンであります。
ラーメンに於ける実験と云う物は総て、既に終了してると思っております。
蓄積してきたノウハウを、必要に応じて配置しているのみの事でありまして、
鍋、その他に対して、執着、愛着はございません。
一言で言うなら、とんこつであります。