ところでさ、webappsはtomcatをインストールしたディレクトリ以外(外部)に設定することできる？

バックアップや更新を容易にするため、Eclipseや
antでのコンパイルやプログラミングを容易にするために
にソースコードの管理を一箇所に集中させたくてさ。

ディレクトリ構成をどのようにすべきか迷うんだよね。
みんな構成どうしてる？