よく分からんが、
「システム」という言葉自体が抽象的で、ほとんど無意味だと思います。
>>画像も同画面上で貼り付けられるようにすること
今時の携帯って表示しているでしょ？昔の様に文字だけでなければできるでしょう。
>>表に出てこない部分でしょ？
この業界で組み込みという世界が存在する自体が知らない人が多い。
基本ソフトがＯＳという意味でいえば、
　ITRON,VxWorks,無し,独自,psos,QNX,これからはLinux,BSDなどがあります。
ミドルウェアといえば、
　画像処理、音楽処理・・・Ｉモード処理もライブラリ提供らしい。