LispでMaximaの例がわかりやすいのなら、Smalltalkの場合たとえば
Rubyの処理系のひとつがSmalltalkで書かれているとかではどうですか？
http://maglev.github.io/

言語処理系では他に SlateとかNewspeakとか、Scratch(1.4まで)とかありますが、まあ、
Smalltalk よりマイナーな言語だと挙げても意味ないかとも。

スマホ向けソフトでも、そう多くはないですが Smalltalk で書かれているものがあります。
http://www.drgeo.eu/

ネットサービスでPharoを使っているとかならスタートアップでいくつかあるのですがやはりマイナーな用途ですよね？
http://pharo.org/success
http://www.sorabito.com/allstocker.html

メジャーどころに買い取られた（まあ実際は飼い殺し）のだと、
Twitterに買われたDabbleDB https://www.youtube.com/watch?v=MCVj5RZOqwY とか
VMwareに買われたGemStone https://www.vmware.com/jp/company/acquisitions/gemstone とか

基幹だと
OOCL の GemStone活用 http://smalltalk.cincom.jp/main/successes/shipping/ とか
J.P.モルガンの VisualWorks活用 http://smalltalk.cincom.jp/main/successes/financial-services/ とか
が有名どころです。参考まで。