自分がPCでやることを補助する何かを作ると
自分で使うことになって改造とかもやる気が出ると思う
たとえばプログラミングするエディタを拡張する何かを作ろうとしてみたり
ネットサーフィンに便利な自分用サイトを作ってみたり
エロサイトスクレイピングしてみたり

パズルを解くようにプログラミングするお題が欲しいだけなら会津オンラインジャッジだな

（rubyじゃないけどダウンロード補助ツールを数年前に自分で書いて今も使ってるわ）Oo｡.（´-`