> 原因自体つかめていない状態なのでそれを特定する方法の手がかりだけでも知りたいです

herokuとかの環境の情報は始めから出した方が良いと思うよ。
あとローカル開発環境では正しい動作だったのかとか。
問題の切り分けがしづらくて遠回りしてしまう。

herokuでは「use Rack::Session::Cookie」と
「enable :sessions」を同時につかうなみたいな記事あったけど
そのあたりは大丈夫？