>タブの下にActionBar領域(オプションメニューボタンが右にある)が表示されてしまいます
ActionBarが上じゃない？適当にサンプル通りにやれば。
ハンドセットだと二段になるのは仕様。うろおぼえだけど、タブレットとか横幅広いと一列に統合されたはず。

オプションメニューボタンはActionBar領域に置くのが公式推奨。
ナビゲーション領域のlegacyOverflowButtonは古いバージョンとの互換性のためにあるだけ。