フックはあるから自分でスクリプト書けばいいんじゃないかな　なんでファイルごとのバージョン番号なんてものが必要になるのかは理解しがたいが
http://git-scm.com/book/ja/Git-%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%BA-Git-%E3%81%AE%E5%B1%9E%E6%80%A7#キーワード展開