freeのあとNULLをいれるのはお行儀以外にもダブルfree防止なんてのもある。
あと、
お行儀の話でいえば、使い終わったバッファは0クリアしておくなんてのもあるなぁ。
(ヒープだけじゃなく、スタックも対象)

最近はそんなことやってないけどw
本来、秘密情報に対してはやっておかないとまずい。