皆さんどうもありがとうございます
&でポインタへのポインタを使う方法は、自分の環境ではコンパイルエラーになりました
（エラーの正確な内容は失念しましたが、構造体のサイズが不確定というエラーだったような）
関数に渡す時に(void **) でキャストすればエラーが消えるのでしょうか。
しかし>>287さんによると規格上ダメとのことなのでやめておきます

>>288さんの方法は初見でしたが、ポインタ名を二回記述するやり方はポインタ名が長い場合に不便なので1回にしたいのです
マクロを使う方法が一番よさそうなので、試してみます
どうもありがとうございます