>>398　角カッコが使っているかもしれません
putsだと>>395ですが、p やprint を使うとなぜか角カッコが頭と尻についてしまいます

　p texts
　#=> [{"text1"=>"あいうえお", "text2"=>"かきくけこ"}]
　print texts
　#=> [{"text1"=>"あいうえお", "text2"=>"かきくけこ"}]

そこで、よくわからないままeachメソッドをつかってみるとなんとなく、もとめてる出力がでました
　T1 = 0
　T2 = 0
　texts.each {|texts|
　T1 = "#{texts['text1']}"
　T2 = "#{texts['text2']}"
　}
　puts T1
　#=> あいうえお

激しく無駄の多いような気がしますが・・・