聞くだけ野暮かもしれないけど、

 - アプリを終了させたり、バックグラウンドに回らせる操作の無効化
 - チャームや開いているアプリ一覧の表示の無効化

これはやっぱりできない?

キオスク端末などで使おうと思ったら必須の条件だと思うんだが、
そういう使用法は今のところ想定されてないのかな。