？
全体的にはこんな感じでしょ？
更新されないって何の情報？
public View getView(int position, View convertView, ViewGroup parent) {
TextView textview = (TextView) (convertView != null ? convertView : layoutInflater.inflate(略));
String text = getItem(position);
textview.setText(text);
if(text.equals("target")){
textview.setTextColor(Color.red);
}else{
textview.setTextColor(元の色);
}
return textview;
}