textはこういう内容
folder名
..subfolder名
folder名
..subfolder名
..subfolder名

IEnumerable<Folder> folders;
class Folder{public IEnumerable<SubFolder> SubFolders;}
folders.SubFolders;//こういう構造

void Main()
{
folders=GetFolders(text);
}

IEnamerable<Folder> GetFolders(string text)
{
//この部分の書き方がわかりません
}