UTF8にしたのに文字列の中でユニコードの特殊文字が使えません。

例えば○の中にRが入っている文字®という文字を文字列の中に入れたいんですが
この文字列をエディタにコピペするとただのRになってしまいます。

$str = "あああ®ｗｗｗ";というようにしたいのですがうまくいきません。
UTF8ではユニコード文字が使えるんじゃなかったのですか？