>FileSystemWatcher.InternalBufferSize プロパティ
>バッファ サイズを大きくすることで、ファイル システム変更イベントの見落としを予防できます

http://msdn.microsoft.com/ja-jp/library/system.io.filesystemwatcher.internalbuffersize%28v=vs.80%29.aspx

ためしに大きくしてみたら