#include<stdio.h>
int main(void)
{

char *character;

character='c';

}

ってしたときに、characterの値を変えたい。
関数に渡してcをdに変えたい場合、関数は

char* characterkansu(char *x)
{
x='d';
}

でOK?
呼び出す時は
characterkansu(character);
でOK?