アイコンデータはプログラムには「リンク」されない。
アプリに含まれるリソースである。

もし「含まれる」だけでGPL汚染が発生するのなら、
Android端末にはLinuxカーネルが「含まれる」ので、
Android全てがGPL汚染されるはずだが、実際にはそうなっていない。

従って、GPLライセンスのアイコンリソースを含んだアプリが
GPL汚染されるかというと、されないだろう。