簡単さを求めるならC#一択だと思うんだけど
VC++に手を出すなら猫でも分かるプログラミングでも見て
API直叩きのプログラミングを経験した方が良いよ
MFCはそれを楽にするためのクラス群だし

難しいってのは基礎知識が無いってだけの話だからね
掛け算を知らないのに因数分解を学ぼうとするようなもの
そういった意味ではC#は完全に別物だよね