すまん・・確認不足だった
Exception eを取り払って、もう一度デバッグモードで>>FileOutputの方を見てみたんだが、普通にcatchいっていた
exの中身をみると、fileNotFoundExceptionだった

何でFileNotなんだろう…
detailMessage "/mnt/sdcard/2011-05-31_16.21.48.jpg (Permission denied)"
変数の中見てみるとこんな感じなのがあったんだが、きちんと指定されてると思うんだが…