背景だけを撮った映像(A)と人物+背景を撮った映像(B)を作り、
BからAを減算して人物や屋台だけを抽出して、別の背景と合成する
というのを高校の文化祭でやった

3階の教室から模擬店で賑わっている庭をビデオカメラで撮って、
人物と屋台を宇宙空間や水中の映像と合成した
映像Aは前日に同じ場所から同じ角度で撮っておいた静止画一枚だけ

所詮は高校生がやることなんでとても拙く、
壁や地面に落ちた影もいっしょに抽出されてしまってたし、
切り抜き自体も綺麗にはいかなかったが、それはそれで面白かった