>>29
Ｃ言語に文字型という型は存在しない。
（charはただ単に符号有り1byte型って事。）

質問にある文字コード列が出るか？は、恐らくprintfを使うと思うので、
char s　の値を、数値として出力するか文字として出力するか、で変わるよ。

下に適当なサンプル載せました。試してみてちょ。

int main(void)
{
　　char test[5] = "11230";
　　char i;

　　printf("CPU値：");
　　for( i = 0 ; i < 5 ; i++ )
　　{
　　　　printf( "%d", test[i]);　/* ←数値として出力 */
　　}

　　printf("\n\n文字列：");
　　for( i = 0 ; i < 5 ; i++ )
　　{
　　　　printf( "%c", test[i]);　/* ←文字として出力 */
　　}
}