>>257
ドキュメントに書いてあるだろ
ttp://www.jp.freebsd.org/cgi/mroff.cgi?sect=3&subdir=man&lc=1&cmd=&dir=jpman-7.2.2/man&man=FD_ISSET

＞FD_ISSET(fd, &fdset) は fd が fdset のメンバである場合は非 0 の値
＞を、そうでない場合は 0 を返します。

N個のクライアントと通信してるのなら、listenソケット以外に、
N個のソケットを使ってて、それらをfdsetに入れてselect()で監視してるはずだ
その一つ一つについて、（普通はループを回して）FD_ISSETでトリガかかかったか
チェックするんだよ

効率がわるいと思うか？
その通り、だから今はselect()より移植性においては劣るが、改善された関数が
いくつか作られている