終話キーはiアプリでは検知できないと思う。
検知できるキーに「アプリ終了」機能を割り当てて、
その際の終了前メッセージを表示するとかで対応でしょう。

と、いいつつ不安になったんだけど、
独自にオンフックキーとか値とれる機種無いよね？ｗ
いろんな機種で対応するならあんまり気にする必要ないと思うが。

・Display.MAX_OPTION_KEY
・Display.MIN_OPTION_KEY