charじゃ★は無理じゃないかな
char*使ったけど問題があるようなら無視してくれ

#include <stdio.h>

void aisatsu(char*);

int main(void){
char decoration[]="★";
aisatsu(decoration);

return 0;
}

void aisatsu(char *decolation){
printf("Good morning %s\n", decolation);
printf("Goog afternoon %s\n", decolation);
printf("Good night %s", decolation);
}