基本RubyとRailsはCPUコストやメモリコストが他のスクリプト言語や他のコンパイル済み言語よりも高い
これは単純に（ある程度の）足し算というレベルで高い
ごっつい処理をたくさんの人に提供、とかいうのだと、最終的にPHPのほうが最低2倍は捌ける人数多いと思う

でも、それでもRubyを使う人がいる
この世のあらゆるプログラムをCで記述しないのと同じような理屈
Rubyで初期開発して、処理負荷が間に合わなくなったら他の言語に移る、というのは
Ruby的にはまったく悲しむべき問題ですらない
むしろRubyの優位性を示す出来事であるとすら思う人が多いはず

公開プロダクトを最初から最後までRubyで運用し倒しましたとかいうのは
その人がお金持ちか基地外か過疎プロダクトかどれか