流れを断ち切って申し訳ないが、
UTF-8がバイトオーダーの影響を受けてLE,BEに分かれないのはどうして？
いや、UTF-16だけが特殊なのか？
CPUがメモリ上の複数バイトを読み書きする際の配置の都合からLE,BEがあるのなら、
UTF-8だってASCII文字以外は複数バイトでしょ？