Windows版のVMでFileOutputStreamがファイルをオープンする時に、
CreateFile(Win32API)のdwFlagsAndAttributes等の引数に何を指定しているか調べてます。
以下URLのソース中のFileOutputStream.javaにJNIメソッドの
private native void openとかprivate native void openAppendはありますが、
その中の実装が見つかりません。
公開されているのか、どこにあるのかご存知の方お願いします。

JDK 6 ソースコード
http://www.java.net/download/jdk6/6u23/promoted/b05/jdk-6u23-fcs-src-b05-jrl-12_nov_2010.jar